हर बार जब आप मिश्रण करते हैं तो ये प्रो टिप्स आपको वहां पहुंचने में मदद करेंगे।
द्वारा16 सितंबर, 2020 विज्ञापन
चिया के साथ स्मूदीक्रेडिट: लिंडा पुगलीसेफलों के स्वाद के साथ एकदम सही स्मूदी फट जाती है, घूंट लेने के लिए पर्याप्त मोटी होती है, ठंडी होती है और बनाने में आसान होती है। सामग्री के एक विचारशील चयन और जाने-माने सूत्र के साथ, आप हर बार मिश्रण करने पर पूरी तरह से संतुलित स्मूदी बना सकते हैं - किसी नुस्खा की आवश्यकता नहीं है। रंग के बारे में सोचने से लेकर बर्फ छोड़ने तक, हमारे सुझावों में वह सब कुछ शामिल है जो आपको जानना चाहिए।
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फ्रोजन फ्रूट चंक्स से शुरुआत करें
फल स्मूदी का आधार है। जब आप मुख्य फलों के स्वादों का चयन करते हैं, तो याद रखें कि एक स्वादिष्ट स्मूदी को जटिल नहीं होना चाहिए; एक प्रकार के फल से लेकर कुछ के लिए कहीं भी जाएं। जामुन, नाशपाती, साइट्रस, आड़ू, कीवी, अंजीर और केले अभी शुरुआत हैं। जमे हुए फल का उपयोग करके, आप बर्फ जोड़ना छोड़ सकते हैं, जो स्वाद को कम कर देगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी स्मूदी के लिए आपके पास हमेशा जमे हुए फल हों, या तो इसे किराने की दुकान पर खरीदें या अपने बचे हुए फल को फ्रीज करें बेहतरीन बनावट वाली स्मूदी के लिए टुकड़ों में। सबसे अच्छी बात, इसका मतलब है कि आप कटे हुए केले को फिर कभी नहीं फेंकेंगे।
अक्टूबर में मौसम में फल
सब्जी जोड़ने के बारे में सोचें
जब तक आप हरी सब्जियों के दीवाने न हों, स्मूदी में इन उपयोगी सामग्री को मिलाने के लिए बस एक छोटी मुट्ठी का उपयोग करना सबसे अच्छा विकल्प है। काले जैसे साग एक बहुत ही मुखर स्वाद जोड़ सकते हैं, लेकिन बेबी पालक और रोमेन लेट्यूस आसानी से स्मूदी में अन्य स्वादों में गायब हो जाते हैं। (और यदि आप वास्तव में एक चमकदार हरी स्मूदी चाहते हैं, तो हमारे संपादकों की पसंदीदा रेसिपी आज़माएँ।)
प्रो टिप: रंग एक स्मूथी स्ट्रीट अपील देता है, जान लें कि साग आपकी स्मूदी के लुक को काफी हद तक बदल सकता है।
एक तरल जोड़ें
लिक्विड से स्मूदी चलती है, जिससे इसे एक सिप्पेबल कंसिस्टेंसी हासिल करने में मदद मिलती है। यह एक और स्वाद तत्व भी जोड़ता है। पानी छोड़ें और स्वादिष्ट तरल पदार्थ जैसे दूध, गैर-डेयरी दूध, ताजा जूस और नारियल पानी का सेवन करें। आप आइस्ड टी या कॉफी का उपयोग करके भी अपनी स्मूदी को झटका दे सकते हैं। स्थिरता को कम करने से रोकने के लिए तरल की एक रूढ़िवादी मात्रा से शुरू करें। अगर स्मूदी बहुत गाढ़ी है तो उसमें और स्पलैश डालें।
इसे क्रीमी बनाएं (बिना किसी क्रीम के)
ऐसी कई सामग्रियां हैं जो आपकी स्मूदी में एक मलाईदार एहसास जोड़ देंगी। दूध और गैर-डेयरी दूध स्पष्ट विकल्प हैं, लेकिन केला एक समृद्ध माउथफिल भी जोड़ देगा। एक मलाईदार बनावट के लिए जोड़ने के लिए एक कम अपेक्षित घटक छोला है - एक अतिरिक्त बोनस यह है कि वे प्रोटीन भी जोड़ते हैं। ये सभी सामग्रियां स्वाद को संतुलित करेंगी, बनावट को चिकना करेंगी, और आपके द्वारा जोड़ी गई सामग्री के किसी भी संयोजन में समृद्धि जोड़ देंगी। कोशिश करने के अन्य विकल्पों में आधा एवोकैडो या एक चम्मच अपने पसंदीदा अखरोट का मक्खन या प्रोटीन पाउडर फेंकना शामिल है।
ठोस नींव के लिए जलरोधक झिल्ली
इसे बढ़ावा दें
चाहे आप एक नई स्मूदी बना रहे हों या अपना पसंदीदा बना रहे हों, स्वास्थ्य लाभ के साथ बोनस सामग्री जोड़कर चीजों को मिलाने का प्रयास करें। पिसी हुई दालचीनी या अन्य मसाले जैसे इलायची, जायफल और लाल मिर्च का छिड़काव आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है। बनावट के लिए भांग के बीज, तिल, नारियल के गुच्छे, जई या अलसी के बीज डालें। आप या तो उन्हें मिला सकते हैं या गार्निश के लिए ऊपर से छिड़क सकते हैं-आखिरकार, कौन कहता है कि आप एक चिकनी सुंदर नहीं बना सकते हैं?
