इस सेंट पैट्रिक दिवस को बनाने के लिए आयरिश सोडा ब्रेड, स्कोनस और अन्य बेक्ड सामान

ये मीठे और न जाने कितने मीठे व्यंजन बेक करने में आसान होते हैं।

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हर साल 17 मार्च आने पर हार्दिक मुख्य व्यंजनों पर सभी का ध्यान क्यों जाता है? जब एमराल्ड आइल मनाने की बात आती है, तो कम से कम अटलांटिक के इस तरफ , यह सब कॉर्न बीफ़ और गोभी और आयरिश स्टू को हाइलाइट करने के बारे में है। जबकि ये मुख्य सेंट पैट्रिक डे स्टेपल हैं, हमें लगता है कि यह उच्च समय है कि कुछ आसान लेकिन स्वादिष्ट आयरिश बेक किए गए सामान को अधिक सम्मान मिला। हां, हम पुन: सोडा ब्रेड के बारे में बात कर रहे हैं , लेकिन हमारे मन में केवल यही स्वादिष्ट आनंद नहीं है। यहां, हम कुछ पसंदीदा साझा कर रहे हैं जो हमें आशा है कि आप इस सेंट पैट्रिक दिवस को बेक करेंगे।

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आयरिश-शैली ब्राउन ब्रेड

आइए ब्राउन ब्रेड की एक आसान रोटी के साथ शुरू करें (यह आपके और मेरे लिए पूरा गेहूं है)। सोडा ब्रेड की तरह जिसे आप जानते हैं और प्यार करते हैं, यह छाछ और बेकिंग सोडा से बनी एक त्वरित रोटी है - इसमें खमीर की आवश्यकता नहीं होती है, और यह जल्दी से एक साथ आ जाती है। अपने रोटी को स्टू या स्मोक्ड सैल्मन के साथ जोड़ो; वे एक अच्छा मेल हैं क्योंकि आप पाएंगे कि आयरिश शैली की भूरी ब्रेड स्वादिष्ट दुबली होती है, किशमिश जड़ित रोटियों की तरह मीठी नहीं। फिर भी, यदि आप आयरिश मक्खन और जैम के साथ एक टुकड़ा फैलाते हैं तो कोई भी शिकायत नहीं करेगा।

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नाशपाती, आयरिश चेडर और हनी के साथ स्कोनस

दिन के लगभग किसी भी समय एक कप चाय के साथ पसंदीदा, स्कोन कोई भी आसान, भीड़-सुखदायक त्वरित रोटी है। आयरलैंड में वे राज्य के किनारे पाए जाने वाले चॉकलेट-चिप प्रकारों की तुलना में सरल और कम केक की तरह होते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे सूखे या टुकड़े टुकड़े हैं। आयरिश स्कोन मक्खन और दूध या क्रीम या छाछ से भरपूर होते हैं, जैसा कि इस नुस्खा में होता है। उस कप चाय के साथ इन करंट-जड़ित स्कोन को आज़माएं, लेकिन उन्हें पके नाशपाती, आयरिश चेडर और शहद के स्लाइस के साथ मिठाई के रूप में भी आज़माएँ।

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आयरिश सोडा Scones

'एक और स्कोन?' आप पूछना। हम कहते हैं, 'क्यों नहीं!' ये नाजुक निवाले भी छाछ और करंट के साथ बनाए जाते हैं, लेकिन इसमें जीरा भी मिलाया जाता है। इसके अलावा, वे टीले में खोदे जाते हैं जो उन्हें काटने या बड़े घेरे बनाने और स्कोर करने की तुलना में आसान है। परिष्कृत स्पर्श के साथ बनाया गया शीशा है हलवाई की दुकान चीनी , दूध, और संतरे का छिलका जो इन रमणीय व्यवहारों को पतनशील क्षेत्र में ले जाता है।

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सेल्टिक गाँठ कुकीज़

सौंफ और गाजर के बीज, साथ ही वेनिला का एक स्पर्श, इन मक्खन कुकीज़ को एक अद्भुत सुगंधित स्वाद देते हैं, लेकिन यह जटिल डिजाइन है जो उन्हें इतना आकर्षक बनाता है। आटा एक ट्रेफिल और एक सर्कल में घुमाया जाता है, फिर सेल्टिक गाँठ के रूप में जाना जाने वाला प्रतीक बनाने के लिए विलय कर दिया जाता है। बिस्कुट को कभी-कभी जंबल्स भी कहा जाता है, जो लैटिन शब्द 'जेमेल' से लिया गया है, जिसका अर्थ है 'जुड़वां', और डबल इंटरट्वाइंड रिंग्स को संदर्भित करता है।

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चॉकलेट स्टाउट कपकेक

गिनीज चॉकलेट के गहरे स्वर बाहर लाता है, या यह दूसरी तरफ है? किसी भी तरह से, अमीर, मलाईदार मोटा चॉकलेट के लिए एक प्राकृतिक जोड़ी है। आयरलैंड में, हम कल्पना करते हैं कि वे फ्रॉस्टिंग को छोड़ दें और इन रत्नों को एक गिलास स्टाउट के साथ जोड़ दें।

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