ट्रिपल सेक, कॉन्ट्रेयू, और ग्रैंड मार्नियर: इन ऑरेंज लिकर के बीच अंतर को समझना

एक को दूसरे के लिए भ्रमित करना आसान है, इसलिए हम यहां बता रहे हैं कि वे कैसे समान हैं और क्या उन्हें अलग बनाता है।

तीन प्रसिद्ध नारंगी लिकर- कॉन्ट्रेयू, ट्रिपल सेक और ग्रैंड मार्नियर के बीच स्वाद में अंतर का आकलन करना एक उपयोगी उपक्रम है, जब कभी-कभी दूसरे के लिए गलत माना जाता है। क्या ये लिकर विनिमेय हैं? आइए शुरू करते हैं कि उनमें क्या समानता है। Cointreau, Grand Marnier, और ट्रिपल Sec कुछ स्पष्ट विशेषताओं को साझा करते हैं। प्रत्येक एक लिकर है (जिसका अर्थ है एक मीठी शराब, कभी-कभी वनस्पति से प्रभावित) जिसे पारंपरिक रूप से भोजन के बाद डाइजेस्टिफ़ के रूप में पिया जाता है। आज के दिन के बाद के घूंट की तुलना में वे मिक्सोलॉजी से जुड़े होने की अधिक संभावना रखते हैं। प्रत्येक संतरे के छिलके से सुगंधित होता है, और प्रत्येक का एक फ्रेंच नाम होता है। बहुत आसान है, है ना?

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लेकिन वे कैसे भिन्न हैं? Cointreau और Grand Marnier मालिकाना मिश्रण हैं: केवल एक Cointreau है, और केवल Grand Marnier है। दूसरी ओर, ट्रिपल सेक, एक दर्जन से अधिक ब्रांडों द्वारा निर्मित एक नारंगी मदिरा है। यह पहले दो की तुलना में अधिक किफायती भी होता है। आइए प्रत्येक का अन्वेषण करें।

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कॉन्ट्रेउ

कॉन्ट्रेयू सेट करने वाली पहली चीज़ thing ($ 33.99, शराब.कॉम ) सतही रूप से अलग इसकी आसानी से पहचानी जाने वाली, चौकोर-पक्षीय एम्बर बोतल है। अंदर का लिकर रंगहीन होता है, और मात्रा के हिसाब से 40 प्रतिशत अल्कोहल होता है। बोतल का सहायक लेबल फ़्रेंच में पढ़ता है: मीठे और कड़वे संतरे के छिलकों का एक सूक्ष्म और प्राकृतिक मीठा दोहन , 'मीठे और कड़वे संतरे के छिलकों का एक सूक्ष्म और प्राकृतिक मधुर सामंजस्य' के रूप में अनुवादित। यह कौन सा है।

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मजे की बात यह है कि कॉन्ट्रेयू है , वास्तव में, एक तिहाई सेकंड। अपने नारंगी लिकर को अन्य ट्रिपल सेकेंड के रिफ्रैफ हड़बड़ाहट से अलग करने के लिए, कोयंट्रेउ ने अपने मूल नाम 'कोयंट्रेउ ट्रिपल सेक' से विवरण हटा दिया और बस 'कोयंट्रेउ' बन गया। संतरे के छिलके के साथ कोयंट्रीओ का स्वाद स्पष्ट है, सुगंधित रूप से छेदने और साइट्रस तेल नाक को साफ करने के साथ। यह एक सिरप बनावट के साथ मीठा है। क्लासिक मार्गरीटा कोयंट्रेउ (साथ ही अच्छी चांदी की टकीला और ताजा नीबू का रस) के लिए कहता है। क्योंकि इसका स्वाद मसाले के नोटों से जटिल नहीं है, कॉन्ट्रेयू सम्मिश्रण में बहुत अनुकूल है, और स्पष्ट आत्माओं के साथ-साथ ब्रांडी, और गहरे रंग की, वृद्ध शराब के साथ खूबसूरती से हिलाता है। बहुमुखी प्रतिभा के मामले में, Cointreau शीर्ष अंक प्राप्त करता है।

ट्रिपल सेक

कई ब्रांड वैश्विक स्तर पर ट्रिपल सेक का उत्पादन करते हैं, इसलिए जब तक नाम फ्रेंच रहता है, आपके द्वारा चुना गया ट्रिपल सेक संयुक्त राज्य अमेरिका में बनाया जा सकता है। गुणवत्ता बहुत ब्रांड-निर्भर हो सकती है। संबद्ध मूल्य बिंदु भी व्यापक रूप से भिन्न है। ट्रिपल सेक के लिए अल्कोहल की मात्रा लगभग 15 से 40 प्रतिशत तक होती है। यह आम तौर पर असाधारण रूप से मीठा होता है, और कॉन्ट्रीयू की तुलना में अधिक सिरप वाला होता है। नारंगी नाक पर प्रमुख है, और एक ईमानदार छील-सुगंध से लेकर आकर्षक रूप से कृत्रिम तक हो सकता है। अपने सबसे अच्छे रूप में, एक सभ्य ट्रिपल सेक खुशबू और स्वाद के मामले में नारंगी उत्साह के बारे में है, और इसे गरिमा के साथ पकड़ सकता है। सबसे खराब स्थिति में यह नकली संतरे के गोंद की तरह महक और स्वाद ले सकता है।

ज्वलंत प्रश्न यह है: क्या आप इन अंतरों पर ध्यान देने जा रहे हैं जब इसे मुखर या निम्न गुणवत्ता वाले टकीला और खट्टे मिश्रण से हिलाया जाता है? हमें नहीं लगता। ट्रिपल सेक को खराब रैप मिलता है क्योंकि यह खराब पेय और अतिभोग से जुड़ा हुआ है। लेकिन इसका सबसे अच्छा पुनरावृत्तियों कोयंट्रीयू के लिए एक अच्छा मैच है। यदि आप एक गंभीर और उचित रूप से मिश्रित मार्गरीटा के लिए जा रहे हैं, तो साथ-साथ तुलना प्रकाशमय हो सकती है। हमारे स्वाद के लिए हम वेड्रेन कुराकाओ ट्रिपल सेक की सलाह देते हैं ($ 24.99, शराब.कॉम ) , या मैरी ब्रिज़ार्डो (21.82 डॉलर से) drizly.com ) .

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ग्रांड Marnier

अपनी लंबी गर्दन वाली बोतल में लंबवत लाल रिबन और रिक्त लाल-मोम टिकट के साथ, ग्रैंड मार्नियर ($ 34.99, शराब.कॉम ) तुरंत पहचानने योग्य है। Cointreau की तरह इसका वजन मात्रा के हिसाब से 40 प्रतिशत अल्कोहल होता है। इसका लेबल बताता है कि यह 49 प्रतिशत नारंगी लिकर (मूल रूप से ट्रिपल सेक) के साथ 51 प्रतिशत कॉन्यैक के साथ मिश्रित है, यही वजह है कि यह पहले से चर्चा किए गए रंगहीन ट्रिपल सेकेंड के बजाय कारमेल है। ग्रैंड मार्नियर में कॉन्यैक की निर्विवाद रूप से गर्म गुणवत्ता है, और यह अन्य दो नारंगी लिकर की तुलना में अधिक मसालेदार, अधिक जटिल और स्वाद में गहरा है। उनकी तरह ग्रैंड मार्नियर बहुत प्यारी है।

अपनी सापेक्ष जटिलता के कारण, ग्रैंड मार्नियर कम बहुमुखी और अधिक विशिष्ट है जब कॉकटेल को हिलाने की बात आती है; इसके मजबूत व्यक्तित्व के लिए मिक्सोलॉजिस्ट की ओर से अतिरिक्त विवेक की आवश्यकता होती है। ग्रैंड मार्नियर गहरे रंग की या पुरानी शराब जैसे गोल्डन टकीला, ब्रांडी और व्हिस्की के साथ मिश्रित होता है। यह ठंडा शैंपेन की एक बांसुरी में उत्कृष्ट धराशायी है। सिडकार, एक प्रतिष्ठित कॉकटेल, सबसे अच्छा स्वाद लेता है, हम मानते हैं, ग्रैंड मार्नियर (पेय में कॉन्यैक लिकर में कॉन्यैक से बात करता है) के साथ। और यह पुराने स्कूल के डेसर्ट, क्रेप्स सुजेट के सबसे क्लासिक के लिए हमारी पसंद का मदिरा है। ग्रैंड मार्नियर के गर्म चौथाई कप के साथ उन आग को सेट करें (और ध्यान रखें कि आपकी भौहें गाएं नहीं)।

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