सही डिस्क बनाने से लेकर यह सुनिश्चित करने तक कि सभी को एक गर्म स्टैक मिले, हम सबसे उपयोगी पैनकेक सलाह दे रहे हैं।
द्वाराअपडेट किया गया 20 मार्च, 2020 विज्ञापन
ed102283_0906_pancakes.jpg इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पेनकेक्स सुबह के पसंदीदा हैं, उनके नरम और केकदार बनावट और मीठे, पतले स्वाद के साथ। लेकिन एक बार में एक परोसने का मतलब है कि वे इतने गर्म भी नहीं होंगे कि जब तक हर कोई नाश्ता करने के लिए बैठ जाए, तब तक मक्खन के सभी महत्वपूर्ण पॅट को पिघलाया जा सके। और अगर आप थाली को पन्नी से ढक देते हैं, तो पेनकेक्स भाप बनेंगे, लंगड़े हो जाएंगे और अपने स्वादिष्ट कुरकुरा किनारों को खो देंगे। इस समस्या का एक समाधान है, हालांकि: जब तक आप खाने के लिए तैयार नहीं हो जाते, तब तक पैनकेक को गर्म रखने के लिए हमारे पास एक असफल तरीका है। साथ ही, हम कुछ अन्य युक्तियां और तरकीबें साझा कर रहे हैं जो आपको हर बार पेनकेक्स का सही स्टैक बनाने में मदद करेंगी।
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ताजा सामग्री से शुरू करें
किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने में ताजी सामग्री एक महत्वपूर्ण कारक है। जबकि अंडे और दूध की अधिक स्पष्ट समाप्ति तिथि हो सकती है, यह सुनिश्चित करना कि आपका खमीर एजेंट, बेकिंग पाउडर ताजा है, इस स्वादिष्ट नाश्ते के पकवान को बनाने में महत्वपूर्ण है। यह सुनिश्चित करने के लिए एक तरकीब है कि आप एक ताजा बॉक्स के साथ काम कर रहे हैं, एक छोटे कटोरे में गर्म पानी में कुछ बेकिंग पाउडर डालना है। यदि संयोजन बुलबुले बनना शुरू हो जाता है, तो आप जानते हैं कि इसका उपयोग करना अभी भी अच्छा है।
एक समान आकार बनाएं
पेनकेक्स बनाने के सबसे कठिन पहलुओं में से एक लगातार सर्कल बनाना है। हम बैटर को मापने और गर्म तवे पर रखने के लिए आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह हर बार सावधानीपूर्वक आनुपातिक राशि की अनुमति देता है, और चक्कर लगाने में आसान होता है।
कभी भी नीचे दबाएं
अपनी फ़्लफ़ी डिस्क बनाते समय केक को दबाकर और चपटा करने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करना आकर्षक हो सकता है (हम जानते हैं, कि सिज़ल बहुत संतोषजनक है)। कहा जा रहा है, ऐसा करने से बचना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह प्राकृतिक हवा की जेब से छुटकारा दिलाता है, जो एक हल्के और हवादार पैनकेक के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं।
अपने पेनकेक्स को गर्म कैसे रखें
जबकि आपका पहला विचार उन्हें माइक्रोवेव में रखना हो सकता है, यह सबसे अच्छा तरीका नहीं है। इसके बजाय, पैनकेक को a . पर रखकर गर्म रखें अवन की ट्रे या ओवन-सुरक्षित थाली को 200-डिग्री ओवन में तब तक रखें जब तक कि आप उन्हें परोसने के लिए तैयार न हों। यह तापमान पेनकेक्स को बहुत ज्यादा पकाए बिना गर्म रखेगा। बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ओवन में बहुत देर तक नहीं छोड़ते हैं, इसलिए वे अभी भी ऐसे स्वाद लेते हैं जैसे वे तवे से गर्म हो गए हों।
