लहसुन को घर के अंदर और बाहर कैसे उगाएं

इस एलियम का एक बर्तन अपनी खिड़की के किनारे या अपने बाहरी बगीचे में जोड़ें।

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आइए यह कहकर शुरू करें: आप लहसुन को घर के अंदर उगा सकते हैं, लेकिन जब आप बगीचे में लौंग लगाते हैं तो आपको लहसुन का सिरा नहीं मिलेगा। आपको जो मिलेगा वह लहसुन के स्प्राउट्स या साग होंगे, जो कि एक बल्ब के हरे रंग के शीर्ष होते हैं (बिल्कुल वैसा ही जब आपके किचन काउंटर पर एक बल्ब अंकुरित होता है)। ये साग हरे लहसुन के समान नहीं हैं, जो कि शुरुआती वसंत लहसुन या अपरिपक्व लहसुन के बल्ब और उनके खाने योग्य हरे डंठल हैं। वे अभी भी काफी स्वादिष्ट हैं और उन्हें मसाला या गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि-आप पाएंगे कि उनका स्वाद ताजा लहसुन की तुलना में हल्का और हल्का है।

लहसुन के पूरे सिर को उगाने के लिए, आपको बाहर पौधे लगाने की आवश्यकता होगी क्योंकि, अन्य बल्बों (प्याज और डैफोडील्स के बारे में सोचें) की तरह, उन्हें स्कैल्प (फूल) का उत्पादन करने और एक सिर उत्पन्न करने के लिए ठंडी सर्दियों की निष्क्रियता की आवश्यकता होती है। 'लहसुन उगाने के लिए बहुत आसान फसल है और इसे गमलों में या [एक उठाए हुए बिस्तर] में कम रखरखाव के साथ आसानी से उगाया जा सकता है,' सामंथा फॉक्सक्स फार्म-उस और के मधुमक्खी पालक कहते हैं मां का सबसे बेहतरीन शहरी फार्म . 'यदि आप मेरी तरह हैं तो हर व्यंजन को लहसुन की आवश्यकता होती है, इसलिए अपने बढ़ते क्षेत्र में लहसुन जोड़ें!'

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घर के अंदर लहसुन का साग लगाना और उगाना

घर के अंदर लहसुन का साग उगाने के लिए गमले की मिट्टी से भरे गमले में तीन या चार लौंग लगाएं। उन्हें एक धूप वाली खिड़की के किनारे पर बैठें और उन्हें हल्का पानी दें। लहसुन का साग सिर्फ सात से 10 दिनों में उग जाएगा और इसे काटा जा सकता है। यदि आप हाथ में लहसुन का साग रखने की योजना बना रहे हैं, तो आपको लगातार नई लौंग लगाने की आवश्यकता होगी क्योंकि साग उगाने के बाद लौंग समाप्त हो जाएगी।

बाहर लहसुन लगाना और उगाना

फॉक्सक्स का कहना है कि बाहरी खेती के लिए, लहसुन अच्छी तरह से बहने वाली आत्मा को पसंद करता है, जिसका पीएच लगभग 6.5 से 7 है। 'यदि आपके पास पतली या रेतीली मिट्टी है, तो स्वस्थ खाद में संशोधन करना आपके लहसुन के इष्टतम विकास में मदद करने के लिए एक प्लस होगा,' वह कहती हैं। 'इसके अलावा, वृद्ध पशु खाद इस फसल को पनपने और पतझड़ के महीनों के दौरान अच्छी तरह से निषेचित होने में मदद करने के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।' हालांकि, फॉक्सएक्स असंसाधित पशु खाद का उपयोग नहीं करने का आग्रह करता है क्योंकि यह आपके पौधों में रोग फैला सकता है।

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लहसुन कहां लगाएं

बाहरी बागवानी के लिए, लहसुन को धूप वाली जगह पर उगाना सबसे अच्छा है। वह कहती हैं, 'पूर्ण सूर्य सबसे अच्छी बढ़ती परिस्थितियों के लिए आदर्श होगा और इसे बड़े सुंदर बल्बों में बढ़ने और विकसित करने में मदद करेगा।' फॉक्सक्स कहते हैं, 'गिरने के दौरान धूप वाले क्षेत्र में पौधे लगाएं।' 'उन्हें अलग या चिह्नित करना सुनिश्चित करें, क्योंकि उन्हें परिपक्व होने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होगी।'

लहसुन की कटाई कब करें

फॉक्सक्स बताते हैं कि लहसुन लगाए जाने के लगभग सात से आठ महीने बाद कटाई के लिए तैयार हो जाता है। 'कुछ संकेतों में हरी पत्तियां भूरे रंग की हो जाती हैं और फूल के तने नरम हो जाएंगे,' वह कहती हैं।

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