चेस्ट फ्रीजर को कुशलतापूर्वक व्यवस्थित करने के लिए चार टिप्स

हमारी सलाह आपको अपने डीप फ्रीजर का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करेगी।

अपने डीप फ़्रीज़र को व्यवस्थित करना, जिसे चेस्ट फ़्रीज़र के रूप में भी जाना जाता है, यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप नकली सामग्री खरीदकर या दबे हुए और खराब हो चुके खाद्य पदार्थों को टॉस करके पैसे बर्बाद नहीं कर रहे हैं। के अनुसार यूएसडीए , खाद्य अपशिष्ट खाद्य आपूर्ति का अनुमानित 30 प्रतिशत है, यही कारण है कि यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि आप हर बार जब आप किराने की दुकान पर जाते हैं तो आप जो भोजन खरीदते हैं उसका उपयोग (और फेंकना नहीं) कर रहे हैं। लेकिन यह भी जरूरी है कि आप उन वस्तुओं के बारे में न भूलें जिन्हें आप फ्रीज करते हैं, क्योंकि बाद में उनका निपटान करना भी बर्बादी में योगदान देता है। एक सरल उपाय? अपने चेस्ट फ़्रीज़र को व्यवस्थित रखते हुए ताकि आप देख सकें कि अंदर क्या है और आप क्या ढूंढ रहे हैं।

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वर्गीकरण कुंजी है

जब आपके चेस्ट फ्रीजर को व्यवस्थित करने की बात आती है, तो आप अपने आइटम को सामान्य श्रेणियों को असाइन करना चाहेंगे, ऐनी गोपमैन, एक पेशेवर आयोजक, मालिक और संस्थापक कहते हैं Anne . द्वारा आयोजित . वह मांस, मुर्गी पालन, मिठाई, ब्रेड, पूर्व-निर्मित भोजन जैसी व्यापक श्रेणियों का उपयोग करने का सुझाव देती हैं, और अधिक विशिष्ट लोगों के बजाय, जैसे कि 'मसालेदार चिकन'। वह कहती है, 'यदि आप बहुत अधिक विशिष्ट हो जाते हैं, तो आपको अपनी जरूरत की एक वस्तु को खोजने की कोशिश करते समय बहुत सारे डिब्बे मिल जाएंगे।' अपने खाद्य पदार्थों को स्टोर करने के लिए, प्रोटीन जैसे भारी, कम बार उपयोग की जाने वाली वस्तुओं को बाकी हिस्सों से अलग करें और उन्हें अपने फ्रीजर के नीचे रखें। जिन खाद्य पदार्थों को आप अक्सर लेते हैं, जैसे फ्रोजन सब्जियां या स्नैक्स, उन्हें सबसे ऊपर होना चाहिए जहां उन्हें आसानी से पहुँचा जा सके।

जानिए आपके पास क्या है

ऐसी सामान्य श्रेणियों के साथ हर चीज पर नज़र रखना मुश्किल हो सकता है, यही वजह है कि गोपमैन आपके डीप फ्रीजर के अंदर रखी गई हर चीज को लिखने के लिए एक चुंबकीय सूखा मिटा बोर्ड प्राप्त करने का सुझाव देता है। वह कहती हैं, 'इसे स्थानांतरित करना और आवश्यकतानुसार समायोजित करना आसान है और आपको वस्तुओं को ट्रैक करने के लिए जगह देता है।' 'आप व्हाइटबोर्ड पर अपनी सामान्य श्रेणियों और फिर आइटम, साथ ही उनकी मात्रा को ध्यान में रखते हुए एक चार्ट बनाना चाहेंगे।' इससे किसी श्रेणी की जांच करना और यह देखना भी आसान हो जाता है कि स्टोर पर जाने का समय होने पर आप अपना फ्रीजर खोले बिना क्या कम कर रहे हैं।

चेस्ट फ्रीजर कैसे व्यवस्थित करें

एक सफलतापूर्वक व्यवस्थित चेस्ट फ्रीजर अनुमति देगा सब सुलभ होने वाली वस्तुएँ। गोपमैन कहते हैं, 'आपके स्थान का अधिक से अधिक उपयोग करने के लिए, मैं ऐसे डिब्बे का उपयोग करने की सलाह देता हूं जो स्टैकेबल हों और जिनमें हैंडल हो। 'ये आपको इन्वेंट्री करने के लिए फ्रीजर पर झुके बिना आसानी से नीचे से आइटम लेने की अनुमति देंगे।' अपने भंडारण डिब्बे को ऑर्डर करने से पहले बस अपने फ्रीजर को मापना सुनिश्चित करें, क्योंकि सभी डिब्बे सभी फ्रीजर में फिट नहीं होंगे। चीजों को और अधिक व्यवस्थित रखने के लिए उन्हें लेबल करना और रंग योजना का उपयोग करने पर विचार करना सुनिश्चित करें। 'उदाहरण के लिए, [ए] उपज के लिए हरा बिन और मांस के लिए लाल।' गोपमैन की प्रो टिप: अपने फ्रीजर में फिट होने के लिए अधिक आइटम प्राप्त करने के लिए उनके भारी बक्से से आइटम निकालें। वह कहती हैं, ''जहां हो सके, हमेशा जगह बचाएं।

फ्रीज करने के लिए सही प्रकार के खाद्य पदार्थों का चयन करें

शेफ जेसन वेनर, कार्यकारी शेफ और सह-संस्थापक के अनुसार, जब डीप फ्रीजिंग की बात आती है तो सभी खाद्य पदार्थ समान नहीं होते हैं बादाम रेस्टोरेंट . मांस और मुर्गी अपने कुछ समकक्षों की तुलना में आपके चेस्ट फ्रीजर में अच्छी तरह से जम सकते हैं और लंबे समय तक टिक सकते हैं। 'उनकी बनावट वही रहती है और वे अधिकांश भाग के लिए, अपने ताजा स्वाद को बनाए रख सकते हैं (यदि आप [उन्हें] फ्रीजर में रखने के लिए बहुत लंबा इंतजार नहीं करते हैं),' वे कहते हैं। अधिकांश मछलियों के विपरीत, जो वेनर कहते हैं कि डीफ्रॉस्टिंग के बाद बनावट में बदलाव आ सकता है। 'फैटी मछली, विशेष रूप से सामन, अच्छी तरह से काम करती है।' बस फ्रीजर के जलने पर ध्यान दें, जो तब होता है जब आपके द्वारा फ्रीज किए गए आइटम ठीक से लपेटे नहीं जाते हैं। 'हमेशा प्लास्टिक रैप करें, फिर जिप-टॉप बैग में डालें, और फिर एक कंटेनर में।'

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