यहां एक स्वस्थ पीएसए और समय बचाने वाली युक्ति है।
द्वारा01 अक्टूबर, 2020 विज्ञापन
उद्यान जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ डेलिकटा स्क्वैशक्रेडिट: मिकेल वांगोअपने छिलके को नीचे रखें और इस आसान और स्वस्थ उपज टिप को लें। लगभग सभी की तरह, हम बटरनट, बलूत का फल, और उनके शीतकालीन स्क्वैश परिजनों से प्यार करते हैं। वास्तव में, हम मांस, त्वचा और बीजों सहित उनमें से हर एक से प्यार करते हैं। यदि आप नहीं जानते हैं, तो सभी शीतकालीन स्क्वैश खाल खाने योग्य हैं, फाइबर और बूट करने के लिए विटामिन ए से भरे हुए हैं, लेकिन आपको हर प्रकार के शीतकालीन स्क्वैश की खाल खाना चाहिए या नहीं, इसका अपना सवाल है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि खाने योग्य स्वादिष्ट के समान नहीं है। सहायक खाद्य संपादक रिले वोफर्ड कहते हैं, कुछ प्रकार के शीतकालीन स्क्वैश की खाल दूसरों की तुलना में कहीं अधिक स्वादिष्ट होती है। वह और उसके परीक्षण रसोई सहयोगी त्वचा को डेलिकटा, एकोर्न और हनीनट्स पर छोड़ देंगे- इन तीन प्रकार के शीतकालीन स्क्वैश में पतली खाल होती है जो पकाए जाने पर आसानी से नरम हो जाती है, और हम स्वाद, पोषक तत्वों और के लिए इन किस्मों की खाल खाने की वकालत करते हैं कम भोजन की बर्बादी। अगली बार जब आप डेलीकाटा को भूनने के लिए तैयार छल्ले में काट लें, तो उसे छीलें नहीं। एक आसान साइड डिश की तलाश है? ऊपर दिखाए गए गार्डन हर्ब्स के साथ हमारा भुना हुआ डेलिकटा स्क्वैश शुरू करने के लिए एक बढ़िया है। फिर, आधा बलूत का फल का छिलका खाने के लिए अपना काम करें।
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जब मोटे छिलके के साथ स्क्वैश की बात आती है - जैसे कि बटरनट या कबोचा - तो हमारे खाद्य संपादकों का कहना है कि वे आमतौर पर त्वचा को छीलते हैं क्योंकि यह सख्त होता है। फिर भी, रिले ने नोट किया कि जब लंबे समय तक पकाया जाता है, तो वे खाल अधिक कोमल हो जाती हैं और आप उन्हें खाने के लिए पर्याप्त नरम हो सकते हैं। आकार पर भी विचार करें: बड़े स्क्वैश में सख्त बाहरी भाग होते हैं, लेकिन उनके पिंट-आकार के संस्करणों में चबाने योग्य होते हैं। यदि आपको लघु बटरनट या कबोचा मिलते हैं, तो कुछ लें और उनका पूरा आनंद लें।
और स्क्वैश बीजों के बारे में मत भूलना! हाँ, हम उन्हें भी खाते हैं, जो विंटर स्क्वैश को एक बहुत ही लागत प्रभावी भोजन बनाता है। बीजों को भून लें जैसा कि आप कद्दू के बीज और एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में उनका आनंद लेंगे या कुरकुरे टॉपिंग के लिए सलाद पर बिखेर देंगे।
