क्लब सोडा की तुलना में सेल्टज़र आपके लिए बेहतर क्यों है?

एक पोषण विशेषज्ञ सेल्टज़र पानी, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर और क्लब सोडा के बीच अंतर बताता है।

द्वाराज़ी क्रिस्टिकमई 02, 2019 विज्ञापन सहेजें अधिक टिप्पणियाँ देखें चमकता पानी चमकता पानीक्रेडिट: bhofack2 / Getty

जो कोई भी फ्लैट H20 पर कार्बोनेटेड पानी पीना पसंद करता है, उसे पता होना चाहिए कि एक किस्म में पोषण संबंधी खामी है-वास्तव में, एक निश्चित प्रकार का फ़िज़ी पानी पीने से समय के साथ स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। सबसे लोकप्रिय प्रकार के कार्बोनेटेड वाटर-सेल्टज़र, स्पार्कलिंग वॉटर और क्लब सोडा के बीच अंतर को समझने के लिए-हम सीधे पेशेवरों के पास गए। यहां, हम आपके जलते हुए चुलबुले पानी के सवालों का जवाब देते हैं, क्या सेल्टज़र आपके लिए क्लब सोडा से बेहतर है?

प्रत्येक प्रकार के कार्बोनेटेड पानी पीने से जुड़े स्वास्थ्य लाभों और चिंताओं को समझने के लिए, पहले प्रत्येक को परिभाषित करना महत्वपूर्ण है। स्पार्कलिंग पानी की सबसे बुनियादी किस्म सेल्टज़र के रूप में जानी जाती है, जो कि नियमित पानी है जिसे कार्बोनेटेड किया जाता है, जो सोडास्ट्रीम जैसे घरेलू उपकरणों के समान होता है। आम तौर पर इसमें कोई अतिरिक्त खनिज नहीं होता है, लेकिन इसमें अतिरिक्त स्वाद और तेल शामिल हो सकते हैं। स्पार्कलिंग मिनरल वाटर अक्सर प्राकृतिक झरने या कुएं से प्राप्त किया जाता है और इसे प्राकृतिक रूप से कार्बोनेटेड किया जा सकता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, खनिज पानी में घुलित खनिज होते हैं (सामान्य किस्मों में मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम शामिल हैं), जो उनके स्वाद को समग्र रूप से प्रभावित कर सकते हैं। क्लब सोडा बहुत अलग है - यह अतिरिक्त खनिजों के साथ-साथ अन्य योजक के साथ सादा पानी है। इसके अवयवों के आधार पर, क्लब सोडा का स्वाद नमकीन से लेकर कड़वा तक हो सकता है। कार्बोनेशन प्रक्रिया में, निर्माता सोडियम बाइकार्बोनेट, सोडियम साइट्रेट या डिसोडियम फॉस्फेट जैसी चीजें जोड़ेंगे। यहाँ एक सूत्र पर ध्यान दें? सोडियम।



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ब्रिएर्ली हॉर्टन, एमएस, आरडी , बताते हैं कि कुछ प्रकार के फ्लेवर्ड सेल्टज़र पानी और क्लब सोडा में चीनी और कार्बोहाइड्रेट दोनों मिलाए जा सकते हैं। इस प्रकार के उत्पाद आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब विकल्प हैं, लेकिन वे सुपरमार्केट में कम उपलब्ध हो रहे हैं, वह कहती हैं। एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, हालांकि, उनका मानना ​​​​है कि सबसे आम मुद्दा जो पानी के शौकीनों का सामना करता है, वह है क्लब सोडा में सोडियम। ब्रांड के आधार पर, कुछ किस्मों में 100 मिलीग्राम सोडियम प्रति 16 औंस से अधिक हो सकता है। एक गिलास कोई समस्या नहीं है, लेकिन अगर आप हर दिन दो या तीन गिलास से अधिक क्लब सोडा पी रहे हैं, तो सोडियम बढ़ जाता है। 'यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो सादे, बिना स्वाद वाले सेल्टज़र पानी के साथ जाएं,' हॉर्टन कहते हैं। 'मेरी राय में, स्पार्कलिंग मिनरल वाटर में पाए जाने वाले खनिज आपके आहार सेवन में वास्तविक अंतर लाने के लिए पर्याप्त महत्वपूर्ण नहीं हैं। और हम में से बहुत से लोग अपने आहार में पर्याप्त सोडियम प्राप्त करते हैं ... क्लब सोडा में सोडियम के अतिरिक्त स्रोत को खत्म करना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप हर दिन कार्बोनेटेड पानी पीना पसंद करते हैं।'

स्पार्कलिंग पानी सेल्टज़र के समान है

टॉनिक पानी के बारे में क्या? हॉर्टन का कहना है कि यह निश्चित रूप से दैनिक जलयोजन के लिए आपकी सूची में अंतिम होना चाहिए: 'टॉनिक पानी को वास्तव में एक मीठा पेय माना जाना चाहिए और उस श्रेणी में रखा जाना चाहिए। यह सोडा जितना मीठा नहीं है, लेकिन एक ही सर्विंग में बहुत सारी चीनी होती है।'

जबकि क्लब सोडा में पाया जाने वाला सोडियम उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकता है जो प्रति दिन कई सर्विंग्स पीते हैं, हॉर्टन का कहना है कि हर बार क्लब सोडा का आनंद लेने पर तनाव का कोई कारण नहीं है। लेकिन अगर आप हाई-ब्लड प्रेशर या किसी अन्य कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य समस्या का समाधान करने की कोशिश कर रहे हैं, तो क्लब सोडा पर सेल्टज़र चुनना एक स्मार्ट विकल्प हो सकता है: 'सामग्री और पोषण लेबल पढ़ें-इस पर इतना सोडियम नहीं है' अपना, लेकिन क्या आपको वाकई इसकी ज़रूरत है?' हॉर्टन पूछता है। 'क्लब सोडा और लाक्रॉइक्स जैसे सेल्टज़र के बीच का अंतर-क्या आप वाकई इसे नोटिस करते हैं? क्या अतिरिक्त सोडियम का उपभोग करने के लिए इसे आपके लायक बनाने के लिए पर्याप्त अंतर है? शायद नहीं।'

टिप्पणियाँ (दो)

टिप्पणी जोड़ें अनाम मई 8, 2021 इस मुद्दे का एक और पक्ष है - आमतौर पर क्लब सोडा में मौजूद बाइकार्बोनेट व्यायाम धीरज और वसूली के लिए बहुत अच्छा है। आपकी जीवनशैली के आधार पर क्लब सोडा एक बेहतर विकल्प है। नारियल पानी बनाम गेटोरेड के साथ भी ऐसा ही मामला। अनाम मार्च ३, २०२० मैंने इन दो पेय पदार्थों के बीच के अंतर पर विचार करने में अधिक समय नहीं लगाया, लेकिन आपने जो स्पष्टीकरण दिया है वह उनके अंतरों को रोशन कर रहा है। अगर मुझे मौका मिला तो मैं यहाँ से सेल्टज़र का चुनाव करूँगा। मैं फ्लेवर्ड स्पार्कलिंग सोडा का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, जैसे कि यहां बिकने वाले विकल्प http://sparklingcbd.com/ - क्या आप जानते हैं कि स्वास्थ्य के लिहाज से आपके द्वारा बताए गए विकल्पों में स्पार्कलिंग सोडा कैसे ढेर हो जाते हैं? विज्ञापन