रानी बुधवार को अपना 95वां जन्मदिन मनाया, और इस साल बहुत दुखद अवसर होने के बावजूद 73 साल के अपने प्यारे पति की मौत , इसमें कोई शक नहीं कि उसके आस-पास के लोगों ने उसके पसंदीदा बर्थडे ट्रीट के साथ उसका उत्साह बढ़ाने की कोशिश की होगी।
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ट्रेन शेफ डैरेन मैकग्राडी चॉकलेट केक का खुलासा करने के लिए अपने YouTube चैनल पर ले गया है कि सम्राट हर साल आनंद लेता है।
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'रानी को चॉकलेट बहुत पसंद है और हर साल, यह वही केक है, वही नुस्खा है - रानी का जन्मदिन चॉकलेट केक,' उन्होंने खुलासा किया।
'रानी हर साल एक ही रेसिपी का आनंद लेती हैं और यह चॉकलेट बर्थडे केक है जो वास्तव में उनकी दादी क्वीन मैरी की रेसिपी थी। मैंने 11 साल शाही रसोई में खड़खड़ाहट भरे पैन में बिताए और मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैंने कितनी बार चॉकलेट बर्थडे केक बनाया - साल में दो बार!
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'गेब्रियल त्सुमी, जो क्वीन मैरी के शेफ थे, ने अपनी रसोई की किताब, रॉयल शेफ, में 1954 में क्वीन मैरी की चॉकलेट केक रेसिपी लिखी थी और यह वही रेसिपी है जिसका इस्तेमाल मैंने महल में रहने के दौरान किया था। रानी के रसोइये से, राजा के रसोइये से लेकर रानी के रसोइये तक...
रानी को अपने जन्मदिन पर चॉकलेट केक खाना बहुत पसंद है
उन्होंने कहा, 'एक हल्का चॉकलेट जेनोइस स्पंज, क्रीमी डार्क चॉकलेट गन्ने के साथ स्तरित और फिर और भी अधिक चॉकलेट, चॉकलेट, चॉकलेट में लिप्त।'
रानी को इसे कैसे प्रस्तुत किया गया, इसके लिए उन्होंने जारी रखा: 'जन्मदिन का केक हमेशा मानक केक से थोड़ा बड़ा होता था और इसे रानी के पास भेजा जाता था और वह अपने जन्मदिन के लिए थोड़ा सा टुकड़ा लेती थी और बहुत अनुशासित होती थी। वह वापस रसोई में चली जाती और फिर अगले दिन वह फिर ऊपर जाती और एक और टुकड़ा, और अगले दिन एक और टुकड़ा… उसके बाद, इसे वापस रसोई में भेज दिया जाता था और काट कर स्टाफ डाइनिंग रूम में भेज दिया जाता था। बकिंघम पैलेस में कभी भी कुछ भी बर्बाद नहीं हुआ।'
पूर्व शाही शेफ ने यह भी खुलासा किया कि चार की सास वास्तव में अपने जन्मदिन पर मोमबत्तियां नहीं बुझाती हैं: 'सिर्फ सजाया जाता है, मोमबत्तियां नहीं, केवल 'हैप्पी बर्थडे' शीर्ष पर लिखा होता है।'
डैरेन मैकग्राडी 11 साल तक शाही शेफ रहे
डैरेन ने तब अपने प्रशंसकों को दिखाया कि स्वादिष्ट रचना कैसे बनाई जाती है, इसलिए यदि आप इसे आज़माने के लिए ललचाते हैं, उसके चैनल पर जाएं .
जबकि महामहिम के विशेष दिन की सटीक योजना जनता के सामने नहीं आई थी, क्योंकि शाही परिवार अभी भी राजकुमार फिलिप की मृत्यु के लिए शोक में है, 95 वर्षीय ने एक बयान जारी कर सभी को उनकी शुभकामनाओं के लिए धन्यवाद दिया और पिछले दो हफ्तों में समर्थन।
बयान में कहा गया है: 'मुझे आज अपने 95वें जन्मदिन के अवसर पर शुभकामनाओं के कई संदेश मिले हैं, जिनकी मैं बहुत सराहना करता हूं।
'जबकि एक परिवार के रूप में हम बहुत दुख के दौर में हैं, यूनाइटेड किंगडम, कॉमनवेल्थ और दुनिया भर के लोगों से मेरे पति को दी गई श्रद्धांजलि को देखना और सुनना हम सभी के लिए एक सुकून की बात है।
'हाल के दिनों में हमें जो समर्थन और दया दिखाई गई, उसके लिए मैं और मेरा परिवार आप सभी को धन्यवाद देना चाहते हैं। हमें गहराई से छुआ गया है, और याद दिलाया जाना जारी है कि फिलिप ने अपने पूरे जीवन में अनगिनत लोगों पर ऐसा असाधारण प्रभाव डाला था।' उसने इसे 'एलिजाबेथ आर' पर हस्ताक्षर किया।
