इसकी उल्लेखनीय शाही जड़ें भी हैं!
केली वॉन द्वारा 30 सितंबर, 2020 हमारे द्वारा पेश किए गए प्रत्येक उत्पाद को स्वतंत्र रूप से चुना गया है और हमारी संपादकीय टीम द्वारा समीक्षा की गई है। यदि आप शामिल लिंक का उपयोग करके खरीदारी करते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं। विज्ञापन
नीलसन-मैसी ऑरेंज ब्लॉसम वॉटरश्रेय: नीलसन-मैसी वेनिलाजेस्ट से लेकर जूस तक, खट्टे फल मीठे और नमकीन दोनों तरह के खाना पकाने के लिए बहुत शानदार स्वाद और मोहक सुगंध प्रदान करते हैं। जबकि हम सभी ताजा सामान का उपयोग करने के लिए हैं, एक और घटक है जो समान गुणों का दावा करता है और निश्चित रूप से आपके रडार पर होना चाहिए: नारंगी खिलना पानी। 'ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर, जिसे नेरोली के आवश्यक तेल के रूप में भी जाना जाता है, कड़वे संतरे के पेड़ के फूलों के पानी के आसवन द्वारा निर्मित होता है,' मैट नीलसन कहते हैं नीलसन-मैसी वेनिला . संतरे के फल से बने शुद्ध संतरे के अर्क के विपरीत, संतरे के फूल का पानी पेड़ की पंखुड़ियों से बनाया जाता है। नीचे, हम ठीक-ठीक बताते हैं कि संतरे के फूल का पानी कैसे बनाया जाता है और आप इसे अपने खाना पकाने में कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं।
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ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर 101
'जब से मध्य पूर्व में संतरे दिखाई दिए, लोग खाना पकाने के लिए सुगंधित और सुगंधित नारंगी फूल पानी बनाने के लिए पंखुड़ियों को आसवन कर रहे हैं। 17 वीं शताब्दी के अंत में, ऐनी मैरी ओरसिनी, डचेस ऑफ ब्रैकियानो और नेरोला की राजकुमारी, ने अपने स्नान में एक इत्र के रूप में कड़वे नारंगी पेड़ के फूल के सार का इस्तेमाल किया, 'नील्सन कहते हैं। आजकल, नारंगी फूल का पानी दोनों पाक अनुप्रयोगों के लिए समान रूप से लोकप्रिय है - विशेष रूप से फारसी, अरबी, भारतीय , और तुर्की व्यंजन—और अरोमाथेरेपी। आवश्यक तेल नेरोली भी कड़वे संतरे के पेड़ के फूल से उत्पन्न होता है। यह संतरे के फूल के पानी की तुलना में बहुत अधिक कड़वा और तीखा होता है और इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और इत्र में किया जाता है।
संतरे के फूल का पानी नमकीन और मीठे दोनों तरह के व्यंजनों में काम आता है। इस आसान साइड डिश में इसके साथ पकाने की कोशिश करें- नारंगी-खिलने वाले पानी के साथ घुटा हुआ गाजर। मिठाई के लिए, ऑरेंज-ब्लॉसम सिरप के साथ डेट केक के लिए हमारा नुस्खा मीठा स्थान पर पहुंचना चाहिए। सिरप को बराबर भागों में पानी और चीनी के साथ बनाया जाता है, साथ ही दो बड़े चम्मच ऑरेंज ब्लॉसम पानी, जिसे बाद में बेकिंग खत्म होने पर गर्म केक पर डाला जाता है, जिससे हर काटने को उज्ज्वल, मीठा साइट्रस स्वाद मिलता है। आप इस क्लासिक कॉकटेल में कोयंट्रीयू या ट्रिपल सेक के स्वाद को बढ़ाने के लिए संतरे के फूल के पानी को एक साइट्रस-इन्फ्यूज्ड स्वीटनर के लिए शहद के साथ मिलाकर या मार्जरीटा में केवल ½ चम्मच जोड़कर भी उपयोग कर सकते हैं।
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शुद्ध वेनिला अर्क और नकली वेनिला अर्क की तरह, नारंगी खिलने वाले पानी के शुद्ध और कृत्रिम दोनों संस्करण हैं। असली सौदा अचूक प्राकृतिक नारंगी सार के साथ सबसे शक्तिशाली सुगंध और स्वाद प्रदान करेगा। उत्पाद चुनते समय, पैकेजिंग पर पदनाम और प्रमाणन देखें जैसे कि यूएसडीए, गैर-जीएमओ परियोजना सत्यापित, प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त, या कोषेर, जो सभी संकेत देते हैं कि एक कंपनी ने यह सुनिश्चित करने के लिए बहुत अधिक समय लिया है कि उनके उत्पाद को एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। गुणवत्ता एक।
ऑरेंज ब्लॉसम पानी कुछ विशेष खाद्य भंडारों (ईंट-और-मोर्टार स्थानों और ऑनलाइन दुकानों दोनों) के साथ-साथ लक्ष्य या अमेज़ॅन जैसे बड़े-बॉक्स खुदरा विक्रेताओं में उपलब्ध है। $ 13.95, अमेजन डॉट कॉम )
