जानें कि कैसे नमक के साथ कॉकटेल ग्लास को विशेषज्ञ रूप से रिम करें- यह आपके पेय को बढ़ाने का एक आसान तरीका है

यह क्लासिक तकनीक आपके पसंदीदा कॉकटेल, विशेष रूप से मार्जरीटा में स्वाद और चालाकी जोड़ती है।

मार्गरीटा ग्लास के नमकीन किनारे का स्वाद किसको पसंद नहीं है, जैसे आप पहले प्रत्याशित घूंट ले रहे हैं? इस क्लासिक कॉकटेल के मामले में, नमक का फोटोजेनिक फ्रॉस्टिंग से परे एक उद्देश्य है: यह साइट्रस के एसिड और सिल्वर टकीला के मिट्टी के काटने के लिए स्वादिष्ट कंट्रास्ट प्रदान करता है। और यदि आप जानते हैं कि नमक के साथ एक गिलास को कैसे ठीक से रिम करना है, तो आपका मिश्रण समय अचानक बहुत बेहतर हो गया है।

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नमक के साथ कॉकटेल ग्लास को कैसे रिम करें

कांच के किनारे से चिपके रहने के लिए आपको नमक की आवश्यकता होती है, और यह नींबू या नीबू के रस से आसानी से हो जाता है, जो सूखने पर चिपचिपा हो जाता है। (और आप अपने पेय में ताजा निचोड़ा हुआ रस का उपयोग कर रहे हैं, वैसे भी, है ना? खट्टा मिश्रण छोड़ें!)। रस को गिलास के किनारे पर लगाने के दो तरीके हैं: पहला विकल्प है कि एक नींबू या चूने को निचोड़ें और रस को एक तश्तरी में डालें। एक दूसरे तश्तरी में, एक इंच के आठवें हिस्से की गहराई तक कुछ अच्छा नमक फैलाएं। कॉकटेल ग्लास को बेस से उल्टा पकड़कर, पूरे रिम को जूस में डुबोएं, इसे बाहर निकालें और किसी भी अतिरिक्त जूस को टपकने दें। अब कांच के बाहरी किनारे को नमक में धीरे से रोल करें, ताकि क्रिस्टल चिपक जाएं बाहर कांच का। (आप पूरी रिम को सीधे नमक में डुबा सकते हैं, लेकिन फिर गिलास के अंदर चिपका हुआ नमक आपके पेय में घुल सकता है, और आपके सावधानीपूर्वक बनाए गए कॉकटेल के साथ खिलवाड़ कर सकता है।)

गिलास के रिम पर रस लगाने का दूसरा तरीका है कि एक नींबू या चूने की कील लें, इसे चाकू से निकाल दें, और रिम के चारों ओर कील को बड़े करीने से उस रसदार, निकले स्थान पर स्वाइप करें। फिर नमक-सूई के साथ आगे बढ़ें, जैसा कि ऊपर बताया गया है।

रस

नींबू या नीबू का रस आकर्षक विकल्प हैं क्योंकि वे खट्टे हैं, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी अन्य साइट्रस का उपयोग कर सकते हैं; प्रत्येक पेय की उपस्थिति के साथ-साथ स्वाद-अनुभव को सूक्ष्म रूप से बदल देगा। नारंगी और रक्त नारंगी किनारे को सूर्यास्त में बदल देंगे। गुलाबी अंगूर का रस इसे गुलाबी बना देगा। अपने कॉकटेल कूप के लिए एक नाटकीय रिम चाहते हैं? अनार के रस का प्रयोग करें।

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नमक

कांच के रिम पर नमक का प्रकार मायने रखता है। आयोडीन युक्त चीजों को छोड़ दें- टेबल नमक बहुत अच्छा है और आप और आपके पेय पर हावी हो जाएगा। कोषेर नमक अच्छी बनावट प्रदान करता है, जबकि माल्डोन नमक के टुकड़े अच्छे लगते हैं और स्वाद भी बेहतर होता है। गुलाबी सेंधा नमक सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक है (और इससे भी अधिक यदि आप इसके बारे में चिंतित हैं समुद्री नमक में माइक्रोप्लास्टिक )

विचार करने के लिए बदलाव

यदि आप इसे एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं, तो ताज़ी जड़ी-बूटियाँ जैसे रोज़मेरी और थाइम या यहाँ तक कि साइट्रस के पत्तों को काटकर अपने नमक के मिश्रण में मिला सकते हैं। एक तेज धार के लिए, चिली-नमक का प्रयास करें! खाने योग्य और सुगंधित फूल भी हैं उपयोगी: हमारा लैवेंडर नमक बनाकर देखें। यहां तक ​​कि आपके मसाला कैबिनेट को भी बुलाया जा सकता है; खट्टा सुमाक और सुगंधित काली मिर्च उत्कृष्ट किनारों को बनाते हैं।

एक ज्वलंत पहली छाप के लिए ताजा साइट्रस उत्तेजना नमक में मिश्रित किया जा सकता है। एक नारंगी, क्लेमेंटाइन, नींबू, या चूने को निचोड़ने के लिए एक माइक्रोप्लेन का उपयोग करें और सुगंधित साइट्रस त्वचा को अपने सूई-तश्तरी में फैलाने से पहले नमक में अच्छी तरह मिलाएं। तुरंत उपयोग करें, या यह अकड़ना शुरू हो जाएगा (या इसे पहले कम ओवन में सुखाएं)। और भी अधिक गहन अनुभव के लिए, अपने मसाले की चक्की में कुछ सूखे खट्टे छिलके (हम मेयर नींबू पसंद करते हैं) को पाउडर करें, और नमक के बजाय इसे अपने किनारा के लिए उपयोग करें: आपके कॉकटेल ने अभी बहुत अधिक वर्ग प्राप्त किया है।

नमकीन रिम के साथ पेयर करने के लिए पेय

नमकीन रिम के साथ कॉकटेल बनाना शुरू करने के लिए कुछ व्यंजनों की आवश्यकता है? हम मदद कर सकते हैं! हमारी कूलिंग मार्गरीटा ग्रानिटा ट्राई करें। यह धुएँ के रंग का सेरानो-मिंट मार्गरीटा कांच के किनारे पर जले हुए सेरानो चिली के साथ सुमैक की जटिलता को जोड़ता है। एक नाटकीय और सन-स्वादिष्ट फ्रोजन अनार मार्गरीटा में आपके मूड के आधार पर नमकीन या शक्करयुक्त रिम होता है। कभी एक बेर मार्गरीटा की कोशिश की? यह अद्भुत है। और होममेड लाइम सिरप का एक पानी का छींटा इन तरबूज मार्गरिट्स में सभी अंतर डालता है।

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