शादी के रिसेप्शन में हमें कितनी शराब परोसनी चाहिए?

सुनिश्चित करें कि आप अपने उत्सव के लिए सही मात्रा में बीयर, वाइन और शराब का ऑर्डर दें।

अपनी पूरी शादी की अतिथि सूची के लिए मादक पेय उपलब्ध कराना एक बड़ी नाली हो सकती है शादी का बजट , बहुत से दूल्हे और दुल्हन खुद बार को स्टॉक करके थोड़े पैसे बचाने का विकल्प चुनते हैं (यदि उनका स्थान या कैटरर अनुमति देता है, तो निश्चित रूप से)। यह लागत प्रभावी समाधान एक महत्वपूर्ण प्रश्न उठाता है: हमें कितनी बीयर, वाइन और शराब परोसनी चाहिए? हमने गणनाओं को तोड़ दिया है।

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एक बार प्रकार चुनें

जब रिसेप्शन बार की बात आती है, तो दूल्हे और दुल्हन के पास कुछ अलग सेट-अप विकल्प होते हैं: ओपन बार, बीयर और वाइन बार, और कैश-ओनली बार। एक खुला बार, जो सबसे आम और अमूल्य विकल्प है, मेहमानों को बिना किसी सीमा के अपनी इच्छानुसार कुछ भी पीने की अनुमति देता है। पैसे बचाने के लिए, कुछ दूल्हे और दुल्हन बीयर और वाइन बार का विकल्प चुनते हैं-कभी-कभी सिग्नेचर कॉकटेल या मिक्स में शराब का चयन करते हैं। अंत में, एक जोड़े के पास केवल नकद बार हो सकता है, जो आमतौर पर पूरी तरह से स्टॉक किया जाता है, लेकिन मेहमानों को अपने पेय पदार्थों के लिए भुगतान करने की आवश्यकता होती है। हम बाद वाले की अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि कई अतिथि इसे असभ्य के रूप में देखेंगे। अपने सहभागियों को प्रति पेय भुगतान करने के लिए कहने के बजाय एक सीमित बार प्रदान करना बेहतर है।

अपनी भीड़ को समझें

शराब खरीदने से पहले, अनुमान लगाएं कि आपके रिसेप्शन पर कितने लोग पीएंगे, और क्या वे हल्के, मध्यम या भारी शराब पीने वाले हैं। फिर अपने मेहमानों पर विचार करें' पेय वरीयताएँ। उदाहरण के लिए, यदि आपने बहुत से शराब उत्साही लोगों को आमंत्रित किया है, तो बहुत सारे लाल और सफेद रंग पेश करें। दूसरी ओर, यदि आपके रिश्तेदार रम पसंद करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि हाथ में पर्याप्त मात्रा में शराब (साथ ही उपयुक्त मिक्सर) हो।

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समय पर विचार करें

रिसेप्शन का समय यह भी प्रभावित करता है कि कितनी शराब परोसनी है। यदि आप सुबह या दोपहर में शादी के बंधन में बंध रहे हैं, तो मेहमानों को रात के उत्सव की तुलना में पीने की इच्छा कम होगी। इसी तरह, मेहमानों से अपेक्षा करें कि वे सप्ताह के दौरान सप्ताहांत में अधिक शामिल हों।

गणनाओं को तोड़ना

अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, प्रति अतिथि प्रति घंटे रिसेप्शन पर एक पेय परोसने की योजना है। दूसरे शब्दों में, यदि आप १०० मेहमानों के साथ चार घंटे का स्वागत समारोह कर रहे हैं, तो शराब की ४०० सर्विंग्स प्रदान करें। पूर्ण बार आमतौर पर बीयर, वाइन और शराब की पेशकश करते हैं। प्रत्येक प्रकार की आपूर्ति का सटीक अनुपात आपके मेहमानों पर निर्भर करेगा। प्राथमिकताएं और आपका बजट , लेकिन परोसने के लिए राशि निर्धारित करते समय आप एक मानक दिशानिर्देश का पालन कर सकते हैं: 50% वाइन, 20% बीयर और 30% शराब। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास १०० मेहमान और चार घंटे का रिसेप्शन है, तो आप २०० सर्विंग वाइन, ८० सर्विंग्स बियर और ६० सर्विंग्स शराब खरीदेंगे। इसके अतिरिक्त, आप ढेर सारे विकल्प प्रदान करना चाहेंगे; इसका अर्थ है कम से कम एक प्रकार की लाल और एक प्रकार की सफेद शराब, कुछ प्रकार की बीयर, और मुट्ठी भर शराब और मिक्सर।

यदि आप केवल बीयर और वाइन परोस रहे हैं, तो फिर से परोसने की सही मात्रा आपके मेहमानों पर निर्भर करती है। वरीयताएँ, स्वागत समय और मौसम। एक सुरक्षित अनुमान 75% वाइन और 25% बीयर होगा। मान लीजिए, उदाहरण के लिए, आपके चार घंटे के रिसेप्शन में 100 मेहमान हैं, तो आप 300 सर्विंग वाइन और 100 सर्विंग बीयर के लिए पर्याप्त खरीदेंगे।

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