स्क्रैप से अजवाइन कैसे उगाएं

यदि आप अपने अजवाइन दिल को उछालने की सोच रहे हैं, तो फिर से सोचें।

द्वारालॉरेन वेलबैंक28 मई, 2020 विज्ञापन सहेजें अधिक सेलेरी-ऑन-कटिंग-बोर्ड-ed101894sea002c.jpg सेलेरी-ऑन-कटिंग-बोर्ड-ed101894sea002c.jpg

आप पहले से ही जानते होंगे कि अजवाइन स्नैक वर्ल्ड का अनसंग हीरो है (यह मूंगफली का मक्खन, वेजिटेबल स्प्रेड और ह्यूमस जैसे डिप्स के लिए एकदम सही बर्तन है), लेकिन क्या आप यह भी जानते हैं कि जब आप इसके साथ काम करते हैं, तो बचे हुए अजवाइन एक windowsill प्रचार परियोजना भी बन सकता है? सब्जी को दूसरा जीवन देने के लिए आपको बस एक अजवाइन दिल, एक कप पानी और थोड़ी सी धूप चाहिए। हमने अपने इस्तेमाल किए हुए सेलेरी हार्ट को खाद से खेती तक ले जाने के लिए आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, उसका पता लगाने के लिए हमने दो उद्यान विशेषज्ञों से बात की।

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कैसे शुरू करें

यदि आप अपने बचे हुए से कुछ ताजा अजवाइन की खेती करने के बारे में सोच रहे हैं, तो एड्रिएन आर रोथलिंग, निदेशक, क्यूरेशन और मिशन डिलीवरी पॉल जे। सिएनर बॉटनिकल गार्डन , कहते हैं कि यह आपके विचार से आसान प्रक्रिया है। वह कहती हैं, ''बहुत सारी सब्जियां जड़ों या तुलसी की थाली से निकल सकती हैं।'' तुलसी की थाली वह जगह है जहां जड़ें और तना मिलते हैं। आपके अजवाइन के दिल पर, तुलसी की थाली नीचे का हिस्सा है जहाँ अजवाइन के सभी डंठल एक साथ आते हैं। वह आपके अजवाइन के दिल में टूथपिक्स डालने का सुझाव देती है, तुलसी प्लेट से लगभग दो इंच ऊपर, इसे पानी के बर्तन में रखने से पहले। इसमें कुछ दिन लगेंगे, लेकिन फिर आप देखेंगे कि आपकी अजवाइन जड़ लेना शुरू कर देगी।

सुनिश्चित करें कि आपकी डिश में पानी ताजा और टॉप ऑफ हो। इसमें से कुछ आपके अजवाइन के पौधे द्वारा अवशोषित कर लिया जाएगा, और इसमें से कुछ वाष्पित भी हो जाएगा। 'लगभग छह दिनों में आप देखेंगे कि डंठल के बीच से पूरी हरी पत्तियां (हां) निकलती हैं,' विक्की पोपट, मुख्य वित्तीय अधिकारी और उष्णकटिबंधीय संयंत्र विशेषज्ञ कहते हैं। प्लांटोग्राम . 'जब आप पूर्ण पत्ते देखते हैं तो इसे मिट्टी के कंटेनर में लगाने का समय आ गया है!'

जब यह पौधे लगाने का समय है

आप अपनी नई अजवाइन को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाना चाहेंगे। पोपट बताते हैं, 'अजवाइन के पौधे गीले रहना पसंद नहीं करते-उन्हें ऐसा लगता है कि वे डूब रहे हैं।' आपको उन्हें ऐसी जगह पर रखना चाहिए जहां उन्हें पानी देना आसान हो और साथ ही उन्हें उचित मात्रा में सूरज भी मिले।

दुर्भाग्य से, इस पद्धति का उपयोग करने का मतलब यह नहीं है कि आप अजवाइन की एक अंतहीन फसल उगाने में सक्षम होंगे, रोथलिंग बताते हैं। अजवाइन को फिर से उगाने का यह तरीका केवल एक और दौर की उपज के लिए अच्छा है। हालांकि यह निराशाजनक हो सकता है, यह आपको स्क्रैप से अजवाइन उगाने की कोशिश करने से नहीं रोकना चाहिए। आपको न केवल अजवाइन के कुछ अतिरिक्त डंठल मिलेंगे, बल्कि आपके नए पौधे को हर दिन प्रगति करते देखना मजेदार होगा। यदि आप पाते हैं कि आप अपने स्क्रैप को दूसरा जीवन देने का आनंद लेते हैं, तो रोथलिंग का कहना है कि आपको अजवाइन पर रुकने की ज़रूरत नहीं है। तुलसी की थाली वाले किसी भी पौधे को इस तरह से फिर से उगाना चाहिए।

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