शराब की बोतल से अटका हुआ कॉर्क कैसे निकालें

हम उन आजमाए हुए और सच्चे तरीकों को साझा कर रहे हैं, जिनकी ओर वाइन पेशेवर जाते हैं।

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चाहे आप शराब की एक विशेष बोतल का स्वाद लेने के लिए इंतजार कर रहे हों या सिर्फ रोज़े के एक आकस्मिक गिलास की लालसा कर रहे हों, कुछ चीजें अटकी हुई या टूटी हुई कॉर्क की तुलना में अधिक निराशाजनक होती हैं। लेकिन शराब पेशेवरों के इन सुझावों के लिए जिद्दी या ढहते कॉर्क का कोई मुकाबला नहीं है। हम वाइन की बोतल से कॉर्क निकालने के लिए समय-सम्मानित टूल भी साझा कर रहे हैं जो यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगे कि आप पहली बार में इस समस्या का सामना न करें।

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सही कॉर्कस्क्रू का उपयोग करके समस्या से बचें

पेशेवरों के बीच पसंदीदा वाइन ओपनिंग टूल डबल-हिंगेड वेटर का कॉर्कस्क्रू है ($ 18.39, अमेजन डॉट कॉम ) . ये सरल, सुरुचिपूर्ण सलामी बल्लेबाज अधिक लचीलेपन की पेशकश करते हैं और पंखों वाले कॉर्कस्क्रू (दो भुजाओं वाला प्रकार, जिसे बटरफ्लाई कॉर्कस्क्रू के रूप में भी जाना जाता है) या इलेक्ट्रिक वाइन-ओपनिंग गैजेट्स की तुलना में कहीं अधिक फुर्तीला होते हैं जो पर्याप्त सटीकता और नियंत्रण प्रदान नहीं करते हैं। वेटर के कॉर्कस्क्रू का डबल-लीवर कॉर्क को एक सीधी खड़ी रेखा में उठाने में मदद करता है, इसलिए कॉर्क को बोतल की गर्दन के खिलाफ बग़ल में नहीं झुकाना पड़ता है, जिससे कॉर्क टूट सकता है। टेफ्लॉन-कोटेड 'वर्म' (तेज सर्पिल जो क्लोजर में सम्मिलित होता है) के साथ एक वेटर के कॉर्कस्क्रू की तलाश करें जो आसानी से कॉर्क को नुकसान पहुंचाए बिना स्लाइड कर सकता है।

एक अन्य उपकरण जो सोमालियरों द्वारा पसंद किया जाता है, विशेष रूप से उम्र के साथ बोतल खोलते समय, आह-सो है ($ 5.98, अमेजन डॉट कॉम ) पुरानी बोतलों में बहुत नाजुक कॉर्क हो सकते हैं जो कॉर्कस्क्रू डालने पर आसानी से उखड़ सकते हैं या विभाजित हो सकते हैं (विशेषकर यदि उन्हें ठीक से संग्रहीत नहीं किया गया है), तो यह एक उपयुक्त कोमल उपकरण है। एक 'बटलर के मित्र' के रूप में भी जाना जाता है, आह-सो एक जुड़वां-पंख वाला कॉर्क खींचने वाला है, जिसके प्रोंग्स को कॉर्क और बोतल के बीच धकेल दिया जाता है, जब आप बोतल को धीरे से घुमाते हैं और कॉर्क को बिना छेद किए निकाल देते हैं, तो उसे गले लगाते हैं।

अपने कोणों पर काम करें

यदि आप बोतल खोलने की कोशिश कर रहे थे, तो कॉर्क टूट गया, कॉर्क का एक हिस्सा अंदर छोड़ दिया, शराब पत्रकार शुद्धता कूपर आपका दर्द महसूस होता है (हाँ, शराब पेशेवरों के साथ भी ऐसा होता है!) कूपर कहते हैं, 'शराब की बोतल में कॉर्क फंसना निश्चित रूप से एक उबाऊ है, लेकिन यह आपके शराब के अनुभव का अंत नहीं है। कॉर्क केवल दो तरीकों में से एक में जा सकता है-अंदर या बाहर। यदि कॉर्क को गर्दन के नीचे बहुत दूर तक नहीं धकेला गया है, तो टूटे हुए कॉर्क के दूसरे आधे हिस्से को मोड़ने, खींचने और पुनः प्राप्त करने के लिए धीरे से अपनी वाइन की का उपयोग करें।' कॉर्कस्क्रू को 45-डिग्री के कोण पर सम्मिलित करना और कॉर्क को ऊपर और बाहर खिसकाने के लिए लीवरेज के लिए बोतल के किनारे का उपयोग करना, कोशिश करने का एक उत्कृष्ट तरीका है।

कंक्रीट का प्रति गज कितना

जीवन में कई अन्य चीजों की तरह, सही मानसिकता रखने से मदद मिलती है: लारिसा डुबोस , के संस्थापक कमल और दाखलताओं और शिक्षा निदेशक ब्लैक वाइन पेशेवर , निराश होने और प्रक्रिया में तेजी लाने के आग्रह का विरोध करने की सलाह देता है। 'धैर्य और नम्रता टूटे हुए काग से निपटने की कुंजी है। यदि आप एक पारंपरिक सर्वर की कुंजी का उपयोग कर रहे हैं, तो कॉर्क के उस हिस्से में बहुत धीरे से कॉर्कस्क्रू डालें जिसमें सबसे अधिक सतह क्षेत्र है और इसे धीरे-धीरे बाहर निकालें।'

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गर्दन को गर्म पानी के नीचे चलाएं

कभी-कभी आपको केवल एक सरल तरकीब की आवश्यकता होती है: शराब की बोतल की गर्दन को लगभग 30 सेकंड के लिए बहुत गर्म बहते पानी के नीचे रखने की कोशिश करें। गर्मी से कांच का विस्तार होगा, और कुछ मामलों में, यह कॉर्क को निकालने के लिए इसे ढीला करने के लिए पर्याप्त है।

कॉर्क को बोतल में डालें

यदि धैर्य, नम्रता, रणनीति, ज्यामिति, और उन्नत उपकरण सभी विफल हो जाते हैं, तो हमेशा यह अंतिम उपाय होता है: उस शानदार रस को मुक्त करने के लिए बस कॉर्क को बोतल में धकेलें। शराब को बोतल से एक डिकैन्टर में डालें, या तो चीज़क्लोथ या महीन-जाली वाली छलनी का उपयोग करके किसी भी पाखण्डी कॉर्क के टुकड़ों को बाहर निकालने के लिए ताकि आप अपने गिलास में उन लोगों के साथ समाप्त न हों। चुटकी में एक कॉफी फिल्टर भी इसके लिए काम कर सकता है। खुश चुस्की!

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