कैसे एक इवान की तरह मकई पकाने के लिए

आखिरकार, हॉकआई स्टेट से आने वालों की तरह मकई को कोई नहीं जानता।

कोब पर मकई पकाना एक गर्मियों की परंपरा है जो बहुत सारी यादें वापस लाती है, और जबकि हर किसी ने शायद अपने जीवन में किसी समय मीठी सब्जी का आनंद लिया है, कोई भी मकई को इओवांस की तरह नहीं जानता है। इसे तैयार करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं- और भूसी में कोब पर मकई को भूनना- सीधे हॉकआई स्टेट से। कुछ त्वरित कुकिंग ट्रिक्स में महारत हासिल करें और आप इस क्लासिक को स्वादिष्टता की नई ऊंचाइयों पर ले जा सकते हैं।

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भूसी में कोब पर मकई कैसे ग्रिल करें

ग्रील्ड मकई के साथ किया और जला के बीच मीठा स्थान ढूँढना मुश्किल हो सकता है। हर बार सही-सही परिणाम पाने के लिए सबसे पहले कानों को एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, फिर मकई को भूसी में 20 मिनट तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें। कॉर्न को हल्का ठंडा होने दें। परोसने से पहले भूसी और रेशम निकालें।

भूसी से मकई का आनंद कैसे लें

जब आप गुठली को काटते हैं, तो एक अतिरिक्त कदम उठाएं और सिल को 'दूध' दें। यह एक तरल उत्पन्न करेगा जो सूप या सॉस में तीव्र स्वाद जोड़ता है। एक कटोरी में मकई के कान को सीधा रखते हुए, गुठली को काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें। फिर क्रीमी लिक्विड निकालने के लिए ब्लेड के पिछले हिस्से से कोब को खुरचें।

Cobs बर्बाद मत करो

मकई और झींगा मछली खाने के बाद, स्टॉक में उपयोग करने के लिए कोब और गोले को बचाएं - यह शानदार रिसोट्टो और चावडर बनाता है। कोब्स, गोले और एरोमेटिक्स (जैसे प्याज और जड़ी बूटियों) को मिलाएं। आठ कप पानी से ढक दें; उबाल पर लाना। गर्मी कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि तरल लगभग डेढ़ घंटे कम न हो जाए। दो बार तनाव।