मनोरंजक अवकाश के लिए एक शानदार प्राइम रिब मेनू

यहाँ एक शानदार भोजन है जो विशेषज्ञ की सलाह और आगे की युक्तियों के लिए रसोइया के लिए आसान है।

यह छुट्टियों का मौसम हमारे सबसे उत्सव के व्यंजनों में से एक है, एक प्रमुख रिब रोस्ट। जश्न मनाने का मतलब कठिन नहीं है, एक शानदार प्राइम रिब रोस्ट वास्तव में काफी सरल है। हमारा टेस्ट किचन-अनुमोदित नुस्खा इसे संभव बनाने के लिए सभी चरणों और युक्तियों को प्रदान करता है, और हमारा डिनर मेनू शोपीस एंट्री की तारीफ करने के लिए व्यंजनों की योजना बनाने से अनुमान लगाता है और आखिरी मिनट के तनाव को कम करने के लिए आगे की युक्तियां देता है, ताकि आप आनंद ले सकें खाना पकाने और होस्टिंग।

फेस्टिव कॉकटेल और बिल्ड-योर-खुद की रीलीज़ ट्रे के साथ शुरुआत करके मेहमानों को भूख लगती है, बहुत प्यारे झींगा कॉकटेल पर हमारी चतुर स्पिन। मेज पर, कुरकुरे भुने हुए आलू, व्यक्तिगत यॉर्कशायर पुडिंग, पालक की चटनी और पैन ग्रेवी के साथ एक हर्ब-क्रस्टेड प्राइम रिब रोस्ट पेश करें। जैसे-जैसे भोजन कम होता है, एक आश्चर्यजनक लेकिन आसान मिठाई, एक मेक-फ़ॉर क्रैनबेरी ट्राइफ़ल में संक्रमण।

मेनू

शुरू करने के लिए: त्वरित झींगा स्वाद ट्रे

इस क्षुधावर्धक की प्रतिभा यह है कि यह झींगा कॉकटेल के भीड़-सुखदायक पहलुओं को एक स्वाद ट्रे की आसानी से जोड़ती है। आप थाली को एक साथ रखते हैं और एक थाली सेट करते हैं ताकि मेहमान अपने आदर्श काटने में खुद की मदद कर सकें। आपके लिए कम काम और उनके लिए ज्यादा टीके। इस रेसिपी में क्रोस्टिनी भी पनीर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, इसलिए कुछ साधारण चीज जैसे आम या वृद्ध चेडर सेट करें यदि आपके पास समुद्री भोजन प्रतिकूल मेहमान हैं।

प्रो टिप: पका हुआ झींगा खरीदें और अपनी टू-डू सूची में से एक चीज़ की जाँच करें।

पीने के लिए: क्रैनबेरी खच्चर

अपने प्राइम रिब डिनर के लिए सिग्नेचर ड्रिंक के साथ उत्सव मनाएं; क्रैनबेरी एक क्लासिक मॉस्को खच्चर में एक बेजवेल्ड लुक और एक मजेदार बाइट जोड़ते हैं। नुस्खा को बढ़ाएं ताकि मेहमानों के आने पर आपके पास घड़े में बहुत कुछ तैयार हो।

मेक-अहेड: साधारण सीरप को एक सप्ताह पहले तक बनाया जा सकता है।

मुख्य: प्राइम रिब और ओवन-भुना हुआ आलू

हमारी प्राइम रिब रेसिपी विजेता है, यह दिखाती है कि रसदार, कोमल प्राइम रिब को भूनना कितना आसान है। और नुस्खा का अगला सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आलू मांस के साथ पकाया जाता है, यह एक तरफ ध्यान दिया जाता है! एक और बोनस यह है कि पैन ड्रिपिंग का उपयोग भुना हुआ पैन में एक त्वरित, विलुप्त पैन ग्रेवी बनाने के लिए किया जाता है। प्राइम रिब को कम और धीमी गति से भूनने से तापमान में बदलाव के लिए अधिक जगह बच जाती है और मांस का कोमल होना सुनिश्चित होता है।

प्रो टिप्स: प्रति व्यक्ति लगभग 1 पाउंड प्राइम रिब की योजना बनाएं। कसाई से समय से पहले भुना हुआ ऑर्डर करें और प्राइम-ग्रेड मांस, गुणवत्ता के मामलों के लिए पूछें।

रात को भूनने से पहले सीज़न करें और सीज़निंग को मांस में घुसने देने के लिए फ्रिज में खुला छोड़ दें।

भुनने के बीच में हड्डियों के बीच के तापमान की जाँच करें।

ग्रेवी और पॉपओवर बनाते समय मांस को रसदार रखने के लिए आराम दें।

ग्रेवी के लिए पैन ड्रिपिंग बचाएं और यॉर्कशायर पुडिंग के लिए वसा अलग करें।

साइड: यॉर्कशायर पुडिंग

प्राइम रिब के लिए एक पारंपरिक ब्रिटिश साइडकिक, यॉर्कशायर पुडिंग पॉपओवर के समान है लेकिन इससे भी आसान है। हम अपने व्यक्तिगत हलवे के लिए मफिन टिन का उपयोग करते हैं। प्राइम रिब से आरक्षित वसा टपकता यॉर्कशायर पुडिंग में एक सुपर दिलकश स्वाद जोड़ता है।

प्रो टिप: रोस्ट पकते समय बैटर को एक साथ फेंटें और यॉर्कशायर पुडिंग को बेक करें जबकि मीट बाकी हो। यदि आपके पास पर्याप्त वसा नहीं है या वसा गलती से फेंक दिया जाता है, तो चिंता न करें, इसके बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करें।

साइड: क्रीमयुक्त पालक gratin

अंतिम लेकिन कम से कम, हमारी पनीर क्रीमयुक्त पालक की चटनी एक स्टीकहाउस-योग्य पक्ष और एक निश्चित भीड़ आनंददायक है। पके हुए पालक को क्रीमी ग्रेयरे सॉस के साथ मिलाएं, ऊपर से कुरकुरे पैंको डालें और बेक करें।

आगे बढ़ें: पालक के मिश्रण को आगे बनाया जा सकता है और एक रात पहले की चटनी में फैलाया जा सकता है। कवर रेफ्रिजरेट करें। पंको को आगे टोस्ट करें और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बेक करने से ठीक पहले पैंको के साथ ग्रैटिन को ऊपर रखें।

मिठाई: क्रैनबेरी Trifle

आपने एक शानदार एंट्री परोसी है, यहां एक मिठाई है जो भोजन को और भी उच्च स्तर पर समाप्त कर देगी। इस भव्य ट्रिफ़ल में अच्छे रूप और मनोरम स्वाद हैं, साथ ही इसे एक साथ रखना आसान है; एक ट्रिफ़ल डिश में स्वीट क्रैनबेरी-अदरक कॉम्पोट, व्हीप्ड क्रीम चीज़ फिलिंग, और बटर पाउंड केक की परत लगाएं।

ट्रिफ़ल बेस के लिए, हमारे घर का बना पाउंड केक व्यंजनों में से एक बनाएं या स्टोर से खरीदे गए केक का उपयोग करें।

प्रो टिप्स: जब आप एक बड़े डिनर की मेजबानी कर रहे हों तो एक मिनट में मिठाई तैयार करने का कोई कारण नहीं है। Trifle वास्तव में सबसे अच्छा स्वाद लेता है जब इसे रात से पहले बनाया जाता है ताकि फ्लेवर में पिघलने का समय हो।

और यदि आपके पास एक छोटी सी डिश नहीं है, तो एक सुंदर कांच के कटोरे का उपयोग करें, ताकि आप अभी भी परतों को देख सकें।

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