फ्लावर फ़ूड के बारे में आपको जो कुछ जानने की ज़रूरत है — साथ ही, अपना खुद का कैसे बनाएं

घर पर या पेशेवर-ग्रेड फूलों के खाद्य पदार्थों के साथ अपने खिलने को स्वस्थ और जीवंत रखें।

चाहे आप किसी फूलवाले से ख़रीदे गए फूलों के सुंदर गुलदस्ते को खोल रहे हों या आपके दरवाजे पर भेजी गई व्यवस्था, आपको सफेद पाउडर भोजन का एक छोटा पैकेट मिलने की संभावना है। इसे एक तरफ फेंकने के लिए बहुत जल्दी मत बनो-आपके खिलने इस भोजन पर निर्भर रहने और स्वस्थ रहने के लिए भरोसा करते हैं। न्यू यॉर्क शहर स्थित फूलवाला के रचनात्मक निदेशक एमिली पिनन कहते हैं, 'यह वास्तव में आपके फूलों के जीवन को बढ़ाता है' गुलाब के लिए ओड , इसके असंख्य लाभों में, जिसमें बंद कलियों के खुलने को प्रोत्साहित करना और साथ ही बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकना शामिल है। 'लोग अक्सर यह महसूस नहीं करते हैं कि फूलदान के जीवन को बढ़ाने में इससे क्या महत्वपूर्ण अंतर आएगा।' आगे, पुष्प विशेषज्ञ हमें इस कीमती पाउडर के पीछे की सामग्री को समझने में मदद करते हैं - और घर पर इसे बनाने के कुछ तरीके साझा करते हैं।

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फ्लावर फूड में क्या है?

उत्पाद विकास, डिजाइन और सोर्सिंग के उपाध्यक्ष वैलेरी घाइटलमैन के अनुसार 1-800-फूल फूलों के भोजन के पैकेट में आमतौर पर चीनी का मिश्रण होता है, जो तनों के लिए पोषक तत्व के रूप में कार्य करता है; फूलदान के पानी के पीएच को कम करने के लिए साइट्रिक एसिड; और बैक्टीरिया को दूर भगाने के लिए ब्लीच करें। 'चूंकि चीनी अक्सर अमित्र सूक्ष्मजीवों के विकास को आमंत्रित करती है, ब्लीच इसका प्रतिकार करता है और पानी को बादलों से दूर रखता है और एक अप्रिय गंध देता है,' घिटलमैन बताते हैं। वह नोट करती है कि कुछ खाद्य मिश्रणों में 'स्टेम अनप्लगर्स' नामक रसायन भी होते हैं, जो बैक्टीरिया के निर्माण को खत्म कर देते हैं, जिससे उपजी जलयोजन को सोख लेते हैं। पिनन कहते हैं, 'भोजन आपके फूलों के लिए विटामिन की तरह काम करता है, जिससे उन्हें ताकत और लंबी उम्र के लिए पोषक तत्व मिलते हैं।'

घर पर अपना बनाना

विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि फूलों के भोजन के अपने स्वयं के संस्करण को बनाना निश्चित रूप से संभव है। यदि आप अपना खुद का कॉकटेल बनाने के लिए तैयार हैं, या पेशेवर-ग्रेड किस्मों पर कम चल रहे हैं, तो घिटलमैन एक भाग नींबू-नींबू सोडा को तीन भाग गुनगुने पानी के साथ मिलाने का सुझाव देते हैं। वैकल्पिक रूप से, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच चीनी, एक चौथाई चम्मच ब्लीच और एक चौथाई गेलन गुनगुना पानी मिलाएं। और अगर आप ब्लीच के इस्तेमाल के खिलाफ हैं? इसके बजाय, उसके सिरका-केंद्रित सूत्र का प्रयास करें, जिसमें दो बड़े चम्मच सफेद सिरका, दो बड़े चम्मच चीनी और एक चौथाई गुनगुना पानी शामिल है। अपने बगीचे की आपूर्ति के साथ मिश्रण के अतिरिक्त हिस्से, या अतिरिक्त स्टोर-आपूर्ति किए गए पैकेट स्टोर करें ताकि जरूरत पड़ने पर आपके पास उन्हें हाथ में रखा जा सके। 'इस तरह, आप हमेशा तैयार रहते हैं यदि आपके गुलदस्ते में भोजन शामिल नहीं है या आप समाप्त हो जाते हैं,' पिनन सलाह देते हैं।

क्या नहीं भूलना चाहिए

जबकि फूलों का भोजन लंबे समय तक चलने वाली पुष्प व्यवस्था को प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है, फिर भी बुनियादी फूलों की देखभाल आवश्यक है। पानी का उचित सेवन सुनिश्चित करने के लिए, तने को नीचे से एक से दो इंच के कोण पर काटकर शुरू करें। इसी तरह, पानी को छूने वाले किसी भी पत्ते को हटा दें, जो बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देगा। हर दो से तीन दिनों में पानी बदलना न भूलें, इस प्रक्रिया में अतिरिक्त फूलों का भोजन शामिल करें; अंत में, व्यवस्थाओं को सीधे धूप या हीटिंग और कूलिंग वेंट्स से दूर रखकर सूखने से रोकें।

• केली मैनिंग द्वारा

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